一点点奶茶淡奶茶更好喝

加盟费￥14万元

月盈利￥20.5万元

有时候，当我被港式奶茶那种过于浓郁的茶味逼疯的时候，简单的冲泡几杯英式奶茶(淡奶茶)调剂一下，是一种特别的享受。英式奶茶的关键是，茶汤要足够新鲜，你可以喝到奶茶里面鲜爽的感觉，那是一种不一样的体验，虽然很淡，但是口感很好，当你成为一位品味高手的时候，在奶茶里面能够感觉到不同茶叶带来的特别的奶茶味道，这个味道是奶精奶茶所不能比拟的。一点点奶茶加盟的奶茶就是无奶精健康饮品的代表。根据国外的一份调查报告，10个喜欢喝红茶的人里面至少有8个人喜欢将红茶做成奶茶来喝，当然这种奶茶更符合西方的奶茶习惯，是一种淡奶茶，比如英式奶茶那种，这种奶茶更多的是从喝茶的角度来品味的，所以奶茶里面的茶味是不是缺少的，一般的奶就加入纯牛奶，所以奶味也不会太重，奶茶更像是一杯茶，从品味的茶的角度来欣赏奶茶的味道，那么结果就完全不同了。跟我们一般情况下在街口买到的奶味浓郁厚重的奶茶相比，这种以茶味突出的奶茶，我们称之为淡奶茶。一般情况下，做这种淡奶茶，一般会选用锡兰高山、阿萨姆的和国内的祁门红茶，碎茶叶为主，因为锡兰高山和阿萨姆茶叶，祁门红茶本身的茶味就比较浓郁，柔和的茶叶是不适合作为奶茶材料的。用碎茶是因为碎茶的茶叶溶出速度比较快，而且碎茶的苦涩感会比较重，用牛奶去综合的话，茶味不会消失得太快。从奶茶的谱系看，西方的奶茶分为两种，英式奶茶和欧陆式奶茶，英式奶茶是以茶味为主的，一般的茶汤与奶的比例是1：6，牛奶占整个奶茶中的比例15%-20%左右；欧陆式奶茶中，奶的比例显着提高，一般控制在牛奶与茶汤的比例1：3，最多不能超多1：1的比例。作为西方奶茶的代表，英式奶茶里面的用水是很讲究的，因为英国本土的水是一种硬水，冲茶的红茶苦涩味会很重，而加入牛奶变成奶茶以后，口感就超级柔顺，而这种特别的口感奶茶在英国本土之外在也难以喝到，最关键的因素是，你再也不能拿到英国本土的水来冲泡红茶了。如果从口感上来说，浓郁的奶茶风格是我们接触奶茶开始最早留下的烙印，那么当我们学会欣赏奶茶以后，我们可能更愿意去体验那些清爽淡雅的奶茶，每个人对于奶茶的认知都有一个递进的过程，就跟我们对于咖啡的消费习惯是一样的，从速溶咖啡到星巴克到精品咖啡。