从奶茶行业整体来看,奶茶的做法都大同小异,及时是开发出新的热销产品,也会很快被别的商家复制生产。同样是一杯奶茶,销售方式不一样,售出的效果就会有很大差别。台湾一点点奶茶如今已经在大陆占据了一定的市场份额,想要继续扩大自己的销售渠道就要有自己独特的方法,一点点加盟总部也极力帮助各个加盟商经营店铺,那么一点点奶茶如何经营呢?今天我们就来看一看。
策略1:以身说美味
事实胜于雄辩,作为轻松饮经营者,完全可以将自己和店员首先装扮成时尚,给顾客留下时尚可人的印象。以身说美味,最具感染力,一传十、十传百,最能快速产生效益。
策略2:优惠促销
抓住节假日的商机,大力促销,契合消费者求美求廉的心理,可实行优惠装、外卖免费送货、会员积分卡等。如此一来,盈利将轻松实现翻番。
策略3:攻关“有钱”、“有闲”群体
社会学家齐美尔所说,时尚品位往往发源于较高阶层,然后渐渐成为较低阶层的参照,而一旦完成过渡,就会创造或采纳新的时尚。有钱和有闲的人群是时尚产品的最大消费群。
策略4:创造渗透品牌概念
全国公众已经开始积极追求生活的品位和精神价值,但是认知、认同程度一般,消费参与度较低,因此在产品推广过程中,不断创造时尚概念,引导、灌输、影响消费心理是第一步。
策略5:整合传播品牌
越来越多的人对创意奶茶饮品有较强的关注与追求,“轻松饮”的空前成功,就说明时尚观念美食的重要性。流行是一个扩散过程,通过电视、报纸、网络传播推波助澜形成潮流和时尚。
策略6:品鉴活动
调查发现国人对于美食的敏感度大多来自于朋友推介和亲身体验。定期策划举办各种新品发布和优惠促销活动,并邀请大家的参与,互动方式能激发消费热情。还可邀请大学生参与或互动,人气就是财富。
通过这些活动来为一点点奶茶做促销活动,必定销售量会增加,适当的促销总会带来意想不到的效果。
透过一点点奶茶看消费升级(上)
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